かんたんレシピ

殻つきぎんなん

殻付きぎんなん
殻付きぎんなん

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付属の茶封筒に殻つきのぎんなんを入れ、封筒の口を折って電子レンジへ。500wで1分ほど(量にもよります)。

パチパチ、ポンポンと3~4個弾ける音がしたらレンジを止めてできあがり。

塩をふってそのまま食べたり、茶わん蒸しに使ったり。

一度にたくさん袋に入れて加熱すると上手く火が通りません。10粒ほどを何回かに分けて加熱してください。

生のままで炊き込みご飯などに使う場合は、中身を割って殻を取り出したら、鍋にぎんなんが少しかぶるくらいのお湯を沸かし、ぎんなんを入れ、お玉のお尻でくるくると鍋底に軽く押しながらかき回していくと薄皮がはがれてきます。

これをザルにあけて炊き込みご飯などのレシピにご利用ください。

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