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ジューシーで爽やかな味わいの愛南ゴールド 約10kg箱（M/L）
黄金色に輝く愛南ゴールドは、文旦の血をひいており、品種名は「河内晩柑(かわちばんかん)」です。
生産量トップ産地！愛媛県愛南町の温暖な気候は愛南ゴールドの栽培にぴったりで生産が盛んです。


和製のグレープフルーツ！？
見た目や大きさ 風味がグレープフルーツに似ていることから「和製のグレープフルーツ」ともいわれますが、グレープフルーツのような苦味はありません。果汁がたっぷりでさっぱりとした味わいです。アルベド（中果皮）や内皮にはやや苦みがあるため、苦味の得意でない方は白い部分を残さずに手で皮をむくか、ナイフで果実を半分にカットし、スプーンですくってお召し上がりくださいませ。


愛南ゴールドのむき方
1. 愛南ゴールドのアタマの部分を切り落とします。
2. 深さ2～3mm程度を目安に、果皮にナイフで縦に切り目を入れていきます。
3. 切目に添って手で果皮をむいていきます。
4. 房を1つ１つやさしくバラバラにします。
5. 房の軸にあたる部分を包丁で切り落とします。そうすると、薄皮がむきやすくなります。
6. 薄皮を手でむけば完成。


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