野菜ボックスで楽しい食卓

まつの幸せ野菜ボックスを使った旬野菜たっぷりごはん

まつの幸せ野菜ボックスの旬の野菜を使った簡単!お手軽!おいしい!楽しみ方をご紹介します。

〈8月〉【まつの幸せ野菜ボックス】旬の野菜をスープで食べ尽くす!
野菜ボックス
【オクラのすり流し】
すり流しとは、魚介や野菜などのすり身をだし汁でのばして仕立てた汁(すり流し汁)です。オクラとモロヘイヤから出るとろみでのどごしが良いスープです。冷製でもあたたかくても美味しくお召し上がりいただけます。

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〈7月〉【まつの幸せ野菜ボックス】発酵食との美味しい組み合わせ
野菜ボックス
【フレッシュサラダ】
ピーラーでスライスしたきゅうりをリボンにして可愛くアレンジしてみてはいかがでしょう?ドレッシングには砂糖の代わりに自家製米麹甘酒を使用しています。

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〈6月〉【まつの幸せ野菜ボックス】旬の爽やかおウチごはん
野菜ボックス
【野菜スティック】
生野菜のみずみずしさと甘さをそのまま野菜スティックで味わいます。

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〈5月〉【まつの幸せ野菜ボックス】で家族みんなが笑顔でHAPPY!
野菜ボックス
【ひらひらキャロットマリネ】
甘く柔らかな食感のハニーキャロット。マリネにするとかさが減るので、あっという間に丸ごと1本食べられます。

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〈4月〉野菜満載の食卓を!
野菜セット
【アンティパスト】
軽く茹でたうすいえんどうに、バター炒めのシイタケ、新ジャガイモ、カリフローレ、クレアのワンプレート。柑橘ソースで爽やかに!

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〈4月〉エネルギッシュになれる春野菜のパワー
野菜セット
【みつばのナムル】
茹でたみつばを、切り干し大根、しらす、ゴマ油、塩でさっと混ぜ合わせます。その他、春野菜を使ったお手軽料理もご紹介します。

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〈3月〉春色満載!お花見弁当を作ろう
野菜セット
【お花見弁当】
キッシュ、混ぜご飯のおにぎり、ロールキャベツなど、野菜たっぷりのお花見弁当。詰め方のポイントもご紹介します。

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〈2月〉ほっこり!おウチごはん
カルパッチョ
【桃かぶとホタテのカルパッチョ】
桃かぶは、春を感じさせる華やかな色ですね。かぶは軽く塩をふりしんなりとやわらかくし、ホタテと共にカルパッチョにしました。桃かぶの鮮やかな皮の色、ほんのりとした甘味、コリコリとした食感がとても美味しいです。

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〈1月〉1週間メニューで野菜を食べつくそう《後編》
野菜セット
【長芋のスパニッシオムレツkimidoriレタスのサラダ添え】
すりおろした長芋を入れて焼いたスパニッシュオムレツ。ふんわりまん丸で美味しそう。ちぢみほうれん草、長芋、ソーセージ、チーズをたっぷりいれたら、ふわふわになりました。マヨネーズ、ケチャップ、牛乳で作ったソースをたっぷりかけて召し上がれ!

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〈1月〉1週間メニューで野菜を食べつくそう《前編》
ミルフィーユ
【とちおとめのミルフィーユ】
カスタードクリームにパイをサクサク混ぜ合わせるだけ。器に盛りとちおとめをデコレーション。小さなデザートがあると嬉しくなります。

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〈12月〉美味しい&楽しい1週間
プチヴェールとベーコンのペペロンチーノ
【プチヴェールとベーコンのペペロンチーノ】
ペペロンチーノの辛さとプチヴェールの甘さ、ベーコンの塩味が相性抜群。パプリカもプラスしてクリスマスカラーに。

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